2019-12-12

主料 : 南瓜适量 ,五花肉适量
辅料 : 调料 ,色拉油适量 ,食盐适量 ,鸡精少许 ,葱1段 ,姜1块 ,蒜2瓣 ,八角2个 ,桂皮1块 ,生抽5克 ,香叶2片 ,白糖适量 ,白酒适量

南瓜卤肉的做法

1.南瓜去蒂除瓤，切大块
2.五花肉洗净，切成大块
3.锅置火上，倒入适量清水，放入肉块煮开，撇净浮沫，再煮20分钟，捞出

4.把南瓜块放入盘中，放入烧开的蒸锅正10分钟，取出
5.炒锅置火上烧热，倒入适量得油
6.加八角、香叶、桂皮、姜片煸出香味
7.放入煮好的肉块煸至吐油

8.加白糖、生抽、腐乳汁、白酒大火烧开，转小火们10分钟
9.加葱段、蒜片、盐和鸡精翻炒均匀
10.倒入南瓜块翻炒均匀，关火，盖上锅盖焖5分钟即可

家常菜 中华菜 小吃技术 外国菜 烘焙