卤酱 - 卤牛肉 的做法 - 卤牛肉 怎么做 - 民贺店车

主料 : 牛腱子适量
辅料 : 红椒少许 ,柿子椒少许

卤牛肉的做法

材料集合图：

1.牛肉凉水入锅，烧开后除去血沫捞起
2.砂锅入水，放入牛肉、所有调料，再加入生抽、料酒、葱、姜，大为烧开转小火煮150分钟，关火煎20分钟加入盐，焖一宿
3.捞出卤好的牛肉
4.将牛肉切片装盘
5.将生抽、醋、蒜末、香油、红油、搅拌均匀，调成汁儿
6.将汁儿淋在牛肉上即可