2019-12-12

主料 : 红心柚子肉1000克
辅料 : 白糖600克,凉白开（或纯净水）2100克

自制酵素的做法

1. 1,酵速桶先用凉开水冲洗沥干，2,柚子剥去白膜掰碎放进酵速桶里3,加入白糖，柠檬汁4,加入凉开水搅匀或是纯净水（个人认为凉开水要比纯净水效果好。高温消毒）

2. 盖紧盖子放置温暖处，但是不能暴晒了

3. 每天早晚排气各搅拌一次

4. 当桶里出现丰富的泡沫，闻见没有明显的酒味就可以出桶了

5. 在罐装酵素之前先把工具高温消毒

6. 罐好的酵素放入冰箱冷藏1-2天口感更佳，记得每天要排气

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