2019-12-12

主料 : 燕窝5克,冰糖3粒,大枣4枚
辅料 : 矿泉水适量

冰糖大枣燕窝的做法

1. 食材备齐

2. 将燕窝放在无油的容器中，加入矿泉水或者凉白开，要没过燕窝即可，浸泡4小时

3. 浸发后去除清洗杂质和细毛。用滤网将水沥净

4. 放在炖盅里

5. 大枣洗净，浸泡一下，去核放在炖盅内，加入矿泉水，或者凉白开水至炖盅的2/3处

6. 蒸锅加水烧开，放入炖盅（注:锅内加水至炖盅的一半高即可，防止水开后进入到炖盅内）大火烧开，转小火盖锅盖煮25分钟

7. 到时间后放入冰糖在煮5分钟即可

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