电动餐车内部构造可分为车头和车厢两个部分。

　　车头是乘坐驾驶员的位置，包含中控台，方向盘，供电控制等。

　　车厢是根据客户的需求设计安装，包括其车厢内的操作设备、工具等配置。

　　电动餐车的驱动方式分为两种：一、电力驱动。电力驱动绿色环保，其自己不排放污染大气的有害气体，对人类伤害较少。充电方便快捷，可充电也可直供电源，根据用户实际使用场景随意转换。二、无动力手推。如车辆不需要经常行驶移动，可选用无动力餐车。经济实惠，并且使用空间更大。　

　　电动餐车使用夜间用电低谷时充电。充电速度快，不影响正常营业。大大提率，增加经济效益，并有利于节约能源和减少二氧化碳的排量等长处。另需要注意的是，如在夏季车辆行驶后，电池温度较高的时候，则不宜马上充电，应稍等片刻后，电池冷却后再充电，并且不要在阳光暴晒下充电。