民贺餐车小吃车烤地瓜,从身到心的温暖香
2021-07-13
一个人的晚餐总会简单很多。不知道有多少人和小编有着同样的喜好,每到寒冷冬日,总喜欢用一块儿烤地瓜解决晚餐。温温暖暖,香滑甜蜜,不止有饱腹的满足感,甚至连凉风都瞬间退避三舍了。
街角上,裹得有炉灶般粗厚的老大爷,站在炉子背风的位置,左右不停跺脚取暖。而面前,红色的炭火被裹在铁皮之内,洗干净的烤地瓜,在炭火的烘烤下,历经着从内而外的化学反应。提前烤好的地瓜会被老大爷提前拿出来,用厚被盖在炉灶上层保温。其中的热气散掉后,整个会干瘪下来,显得总不如刚出炉那样有卖相,但掰开来,热乎乎正好入嘴,甜蜜蜜流进心里,金玉其内,不过如是了吧!
地瓜,又称红薯、山芋、甘薯等,起源于济南平阴。其富含VB、VC、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种含多种人体的微量元素,以及粗纤维、蛋白质、碳水化合物等,具有和中、利水、健脾的作用,有“土人参”的美誉,还是很好的食品。
一个烤炉,一处地瓜存放仓,一辆小号的民贺三轮车就能轻松搞定了。尤其在寒冷冬日里,都不用喇叭招呼,一股甜香随风飘散,就能吸引来应接不暇的顾客们了。如果觉得烤地瓜品类太单一的话,还可以增加甜梨、苹果、玉米等,同样有着很好的市场基础。
当然,做其他品类的民贺车主们,如果怕寒风影响生意的话,完全可以在添加个小型烤炉,兼做烤地瓜的生意,不仅利于聚客还能增加营收,何乐而不为呢!